Questa è una ricetta facile e veloce, apprezzata da tutte le mie amiche mamme. La si può proporre a merenda oppure a colazione. La banana è ricca di potassio, molto importante per la funzionalità dei muscoli (quindi anche il cuore) e di fibre. Inoltre è uno dei frutti più amati dai bambini.

Ingredienti:

• 1 Banana
• 1 Albume d’uovo
• 1 Manciata di farina

Procedimento:

Schiacciare bene la banana con una forchetta. Aggiungere l’albume e mescolare (sbattendo) bene il tutto. Completare aggiungendo la farina e mischiando energicamente il composto. Utilizzare una padella antiaderente e versarci un mestolo del miscuglio ottenuto. Far cuocere 2 minuti da ogni lato e la merenda è pronta!

Questa ricetta può essere modificata con altri tipi di frutta. Personalmente l’ho provata anche con i mirtilli ed è stata molto apprezzata!!! 😛

Voi l’avete già testata?

Se questo articolo vi è stato utile seguitemi su Instagram @vitainblublog e Facebook Vitainblu :) Grazie!!